Apa kebaikan kurma, dan berapa biji sehari yang sesuai?
Kurma ialah buah yang manis secara semula jadi, memberi tenaga cepat dan mengandungi serat. Satu kajian mendapati lima jenis kurma mempunyai indeks glisemik rendah hingga sederhana (kira-kira 44–55), tetapi kurma tetap tinggi gula dan kalori. Makan beberapa biji sebagai sebahagian daripada hidangan buah adalah pilihan yang baik; penghidap diabetes perlu mengira kurma dalam pengambilan karbohidrat mereka.
Apa kandungan khasiat kurma?
Kurma kering (peringkat tamar) kebanyakannya terdiri daripada gula semula jadi, iaitu glukosa dan fruktosa, serta serat. Ia juga mengandungi mineral seperti kalium. Kerana kandungan airnya rendah, kurma lebih padat kalori berbanding buah segar seperti tembikai atau betik.
Kenapa berbuka puasa dengan kurma?
Berbuka dengan kurma ialah sunnah Rasulullah SAW. Hadis riwayat Abu Dawud dan at-Tirmizi menyebut baginda berbuka dengan ruthab (kurma basah) sebelum solat; jika tiada, dengan tamar (kurma kering); dan jika tiada, dengan beberapa teguk air.
Dari sudut pemakanan, kurma memberi gula yang cepat diserap selepas berpuasa seharian, diikuti makanan utama yang seimbang.
Adakah kurma sesuai untuk penghidap diabetes?
Kajian Alkaabi et al. (2011) dalam Nutrition Journal mengukur indeks glisemik lima jenis kurma pada orang sihat dan penghidap diabetes jenis 2 yang terkawal. Nilainya antara 43.8 hingga 55.1 — dalam julat rendah hingga sederhana — dan tidak berbeza dengan ketara antara kedua-dua kumpulan.
Ini tidak bermakna kurma boleh dimakan tanpa had. Jumlah yang dimakan tetap menentukan kenaikan gula darah. Penghidap diabetes perlu berbincang dengan doktor atau pegawai dietetik tentang jumlah yang sesuai.
Adakah kurma baik untuk lelaki?
Kurma ialah snek bertenaga yang baik untuk sesiapa sahaja, termasuk sebelum bersenam. Tiada bukti kukuh tentang kesan khas kurma untuk lelaki. Untuk tenaga harian, gabungkan kurma dengan pemakanan seimbang — baca makanan untuk stamina lelaki.
Apa istimewanya kurma ajwa?
Ajwa ialah sejenis kurma dari Madinah yang berwarna gelap dan disebut dalam hadis, sebab itu ia sangat dihargai oleh umat Islam. Dari segi pemakanan, kandungannya serupa dengan kurma lain, dan kajian klinikal tentang kesan perubatan khusus kurma ajwa pada manusia masih terhad. Hargai ia sebagai makanan sunnah, tetapi jangan gunakannya sebagai pengganti rawatan doktor.
Berapa biji kurma sehari yang sesuai?
Tiada jumlah rasmi untuk kurma. Pendekatan yang munasabah ialah beberapa biji, dikira sebagai sebahagian daripada hidangan buah harian dan gula anda. Panduan Diet Malaysia 2020 menggalakkan pelbagai jenis buah dan sayur setiap hari, bukan satu jenis sahaja.
Soalan lazim
Berapa biji kurma sehari yang sesuai?
Tiada jumlah rasmi. Beberapa biji sehari sebagai sebahagian daripada hidangan buah adalah munasabah bagi kebanyakan orang dewasa. Penghidap diabetes perlu mengira kurma dalam pengambilan karbohidrat dan berbincang dengan doktor atau pegawai dietetik.
Adakah kurma menaikkan gula darah?
Ya, kurma mengandungi gula semula jadi. Satu kajian mendapati indeks glisemik lima jenis kurma adalah rendah hingga sederhana, tetapi jumlah yang dimakan tetap menentukan kenaikan gula darah.
Apa sunnah berbuka puasa dengan kurma?
Menurut hadis riwayat Abu Dawud dan at-Tirmizi, Rasulullah SAW berbuka dengan kurma basah, jika tiada dengan kurma kering, dan jika tiada dengan beberapa teguk air.
Sumber rujukan
Artikel ini ialah maklumat pemakanan umum dan bukan nasihat perubatan.
