Apa kebaikan madu, dan berapa banyak yang wajar diambil?

Apa kandungan madu?

Sebahagian besar madu ialah gula semula jadi — terutamanya fruktosa dan glukosa — dan air. Selebihnya ialah sejumlah kecil asid organik, mineral, enzim dan sebatian fenolik yang bertindak sebagai antioksidan dalam ujian makmal. Kandungan sebenar berbeza mengikut jenis lebah, bunga dan cara penyimpanan.

Apa kebaikan madu yang disokong kajian?

Bukti paling jelas ialah untuk batuk akut pada kanak-kanak. Tinjauan Cochrane 2018 (enam ujian, 899 kanak-kanak berumur 12 bulan hingga 18 tahun) mendapati madu mungkin mengurangkan kekerapan batuk lebih baik daripada tiada rawatan atau plasebo.

Banyak kajian lain tentang madu — termasuk madu tempatan seperti tualang, gelam dan kelulut — dilakukan dalam makmal atau pada haiwan. Keputusan ini menarik tetapi belum membuktikan kesan yang sama pada manusia.

Apa beza madu kelulut, tualang dan gelam?

Madu tualang dihasilkan oleh lebah liar yang bersarang di pokok tualang yang tinggi, manakala madu gelam berasal daripada bunga pokok gelam. Madu kelulut dihasilkan oleh lebah kelulut yang tidak bersengat.

Madu kelulut biasanya lebih cair, lebih masam dan lebih tinggi kandungan airnya. Malaysia mempunyai piawaian khas untuk madu kelulut (MS 2683:2017). Kajian 2020 dalam Scientific Reports mendapati gula utama dalam madu lebah tidak bersengat dari Malaysia dan Australia ialah trehalulose, iaitu gula yang mempunyai indeks glisemik lebih rendah — namun ia tetap gula dan kesannya pada kesihatan manusia masih dikaji.

Adakah madu baik untuk lelaki?

Madu ialah sumber tenaga cepat kerana kandungan gulanya, sama seperti makanan bergula lain. Tiada bukti kukuh bahawa madu memberi kesan khas untuk lelaki. Untuk tenaga yang berpanjangan, pemakanan seimbang lebih penting — lihat makanan untuk stamina lelaki.

Berapa banyak madu sehari yang wajar?

Garis panduan WHO mengira gula dalam madu sebagai gula bebas dan mengesyorkan pengambilan gula bebas kurang daripada 10% tenaga harian, dan sebaiknya di bawah 5%. Ini bermakna madu perlu dikira bersama gula dalam teh, kuih dan minuman manis, bukan ditambah di atasnya.

Bagi kebanyakan orang dewasa, satu atau dua sudu teh sebagai pengganti gula lain adalah lebih munasabah daripada beberapa sudu besar sehari.

Siapa yang perlu berhati-hati dengan madu?

Jangan beri madu kepada bayi bawah setahun. Menurut NHS, madu kadangkala mengandungi bakteria yang boleh menghasilkan toksin dalam usus bayi dan menyebabkan botulisme bayi, penyakit yang sangat serius.

• Penghidap diabetes: madu tetap menaikkan gula darah. Bincang dengan doktor atau pegawai dietetik.
• Mereka yang mengawal berat badan: madu tinggi kalori.
• Beli daripada sumber yang dipercayai, kerana madu boleh dicampur sirap gula.

Soalan lazim